ເຕັກໂນໂລຍີການຫໍ່ດ້ວຍສຸຍາທີ່ສູນເປົ່າໄດ້ກາຍເປັນວິທີແກ້ໄຂທີ່ຈຳເປັນຢ່າງຍິ່ງໃນອຸດສາຫະກຳການຜະລິດອາຫານ, ອຸດສາຫະກຳຢາ, ອຸດສາຫະກຳເອເລັກໂຕຣນິກ, ອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງມື ແລະ ສິນຄ້າໃຊ້ສອຍປະຈຳວັນ. ໂດຍການດຶງອາກາດອອກຈາກຖົງຫໍ່, ມັນສາມາດຢຸດການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອຈຸລິນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ຊ້າລົງການເກີດອົກຊິເດຊັນ ແລະ ການດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ, ຍາວອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຫຼຸດພື້ນທີ່ການເກັບຮັກສາ, ແລະ ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍໃນເວລາຂົນສົ່ງ. ບົດຄວາມນີ້ເນັ້ນໃສ່ຮູບແບບທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດສາມຊະນິດ: ເຄື່ອງສູນເປົ່າຫ້ອງດຽວ, ເຄື່ອງສູນເປົ່າຫ້ອງຄູ່ ແລະ ເຄື່ອງສູນເປົ່າແບບຕື່ມເຕີມ, ອະທິບາຍຫຼັກການການເຮັດວຽກ, ຂໍ້ດີທີ່ສຳຄັນ, ສະຖານະການທີ່ນຳໃຊ້ ແລະ ຄຸນລັກສະນະການປະຕິບັດເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ເລືອກເຄື່ອງມືທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດ.
1. ເຄື່ອງສູນເປົ່າຫ້ອງດຽວ
ເຄື່ອງສູບສຸຍາແຕກຕ່າງດຽວແມ່ນເປັນອຸປະກອນຫໍ່ຫໍ້ທີ່ສູບສຸຍາທີ່ພື້ນຖານທີ່ສຸດ ແລະ ນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດ ໂດຍມີໂຄງສ້າງທີ່ຄອມເປັກ ແລະ ການດຳເນີນງານທີ່ບໍລິບູນ. ມັນຖືກອອກແບບດ້ວຍຫ້ອງສູບສຸຍາທີ່ປິດຜົນດຽວ: ຜູ້ປະຕິບັດງານຈະວາງສິນຄ້າທີ່ຈະຫໍ່ຫໍ້ເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງ ປິດຝາປິດ ແລະ ເຄື່ອງຈະປະຕິບັດການສູບສຸຍາ ການປິດຜົນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ ແລະ ການເຕີມອາກາດຄືນ (ຫຼື ການລ້າງດ້ວຍກາຊ) ໃນຫ້ອງດຽວ. ທັງໝົດນີ້ເປັນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍ ແລະ ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ ໂດຍມີການຕັ້ງຄ່າຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສູບສຸຍາ ເວລາປິດຜົນ ແລະ ອຸນຫະພູມິເພື່ອໃຫ້ເໝາະສົມກັບວັດສະດຸຫໍ່ຫໍ້ ແລະ ລັກສະນະຂອງສິນຄ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ແບບນີ້ມີລັກສະນະເດັ່ນຄື ມີຂະໜາດເລັກ, ຕົ້ນທຶນຕ່ຳ, ງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້ງານ ແລະ ການບໍາຮຸງຮັກສາ, ເຮັດໃຫ້ເໝາະສົມຢ່າງຍິ່ງສຳລັບການຜະລິດໃນປະລິມານນ້ອຍ, ບໍລິສັດຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ຂະໜາດກາງ, ຮ້ານຄ້າຍ່ອຍ, ຫ້ອງທົດລອງ ແລະ ພາບສະຖານະການທີ່ໃຊ້ໃນທຸກວັນຂອງຄອບຄົວ. ມັນເໝາະສົມສຳລັບການຫໍ່ຫຸ້ມຜະລິດຕະພັນແຂງທີ່ມີຂະໜາດປະກີດຕິ, ເຊັ່ນ: ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ແຫ້ງ, ອາຫານຂົບເຄີ່ยว, ເນື້ອ, ສັດທະເລືອກ, ຊິ້ນສ່ວນອຸປະກອນໄຟຟ້າ ແລະ ຊິ້ນສ່ວນເຫຼັກ. ເຄື່ອງສ່ວນຫ້ອງດຽວສ່ວນຫຼາຍຜະລິດຈາກສະເຕນເລດຄຸນນະພາບດີສຳລັບອາຫານ (201) ທີ່ຕ້ານການກັດກຣ່ອນ, ງ່າຍຕໍ່ການລ້າງ ແລະ ເປີດເຜີຍຕາມມາດຕະຖານດ້ານສຸຂະພາບ; ມີແຜງຄວບຄຸມດິຈິຕອລ໌ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການໃຊ້ງານງ່າຍດາຍດ້ວຍປຸ່ມດຽວ ແລະ ເປັນມິດຕໍ່ຜູ້ໃຊ້ທີ່ບໍ່ມີຄວາມຊຳນິຊຳນານໂດຍບໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມດ້ານຊ່ຽວຊານ.
ຂໍ້ຈຳກັດຂອງເຄື່ອງສູບສຸຍາທີ່ມີຫ້ອງດຽວແມ່ນມັນສາມາດປະຕິບັດການຊຸດດຽວເທົ່ານັ້ນ: ການຫໍ່ຫຸ້ມລຸ້ນຕໍ່ໄປຈະເກີດຂຶ້ນໄດ້ກໍຕໍ່ເມື່ອການສູບສຸຍາ ແລະ ການປິດຜາກຂອງລຸ້ນກ່ອນໜ້ານີ້ສຳເລັດສິ້ນສຸດແລ້ວ, ສະນັ້ນປະສິດທິພາບການຜະລິດຈຶ່ງຕ່ຳຄ່ອນຂ້າງ, ເຊິ່ງບໍ່ເໝາະສົມສຳລັບການຜະລິດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຂະໜາດໃຫຍ່. ຄວາມສາມາດໃນການຫໍ່ຫຸ້ມຕໍ່ມື້ຂອງມັນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນ 15-25 ວຟີຕໍ່ຊົ່ວໂມງ, ເຊິ່ງເໝາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງການຜະລິດໃນຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ.
2. ເຄື່ອງສູບສຸຍາທີ່ມີສອງຫ້ອງ
ເຄື່ອງສູບສຸຍາທີ່ມີຫ້ອງສູບສຸຍາສອງຫ້ອງແມ່ນຮຸ່ນທີ່ໄດ້ຮັບການອັບເກຣດເພື່ອປະສິດທິພາບສູງ ເຊິ່ງຖືກພັດທະນາຂຶ້ນສຳລັບການຜະລິດໃນປະລິມານຫຼາຍ ໂດຍມີຫ້ອງສູບສຸຍາທີ່ເປັນອິດສະຫຼະຕໍ່ກັນສອງຫ້ອງ ເຊິ່ງສາມາດເຮັດວຽກເປັນລາຍການສັບກັນໄດ້. ໃນເວລາທີ່ຫ້ອງໜຶ່ງກຳລັງດຳເນີນການສູບສຸຍາ ແລະ ປິດຜາກັບຄວາມຮ້ອນ, ພະນັກງານສາມາດເຕີມ ແລະ ນຳອອກຜະລິດຕະພັນຈາກອີກຫ້ອງໜຶ່ງໄດ້, ເຮັດໃຫ້ການດຳເນີນງານຕໍ່ເນື່ອງໂດຍບໍ່ມີການຢຸດຢັ້ງ ແລະ ລຸດຕຳ່ເວລາທີ່ຕ້ອງລໍຖ້າລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສອງຫ້ອງນີ້ແບ່ງປັນປັ້ມສູບສຸຍາທີ່ມີອຳລັງສູງ ແລະ ລະບົບຄວບຄຸມຮ່ວມກັນ, ແລະ ສາມາດປັບຄ່າຕັ້ງຕົ້ນຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ຄ່າຄວາມເປັນສູນຍາ, ເວລາປິດຜາກັບຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຄວາມກົດດັນ ໄດ້ຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະ, ເພື່ອຮັບປະກັນການປັບຕົວຢ່າງຍືດຫຍຸ່ນຕໍ່ການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຊະນິດປະປົນກັນ.
ແບບນີ້ມີຂໍ້ດີທີ່ເດັ່ນຊັດໃນດ້ານປະສິດທິພາບການຜະລິດ ຄວາມສະຖຽນ ແລະ ຄວາມທົນທານ ໂດຍມີຄວາມຈຸການເຮັດວຽກຕໍ່ມື້ 40-60 ຄັ້ງຕໍ່ຊົ່ວໂມງ ເຊິ່ງເປັນ 2-3 ເທົ່າຂອງເຄື່ອງທີ່ມີຫ້ອງດູດສູນຍາກາດເດີ່ยว. ມັນໃຊ້ໂຄງສ້າງເຫຼັກສະຕີນທີ່ເຂັ້ມແຂງ ສາມາດເຮັດວຽກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນໄລຍະຍາວ (ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເປັນການເຮັດວຽກອຸດສາຫະກຳ 24 ຊົ່ວໂມງ) ແລະ ມີຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ການສຶກສາ ແລະ ຄວາມກົດດັນໄດ້ດີ. ມັນຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່ ວິທະຍາໄລປຸງແຕ່ງເນື້ອ ໂຮງງານປຸງແຕ່ງສິນຄ້າທະເລ ລະດັບອຸດສາຫະກຳ ແລະ ບໍລິສັດທີ່ປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳຢ່າງລຶກເຊິ່ງ ແລະ ອື່ນໆ ທີ່ຕ້ອງການການຜະລິດໃນປະລິມານຫຼາຍ.
3. ເຄື່ອງດູດສູນຍາກາດແບບນອກ
ແຕກຕ່າງຈາກເຄື່ອງສູບສຸຍາທີ່ມີຫ້ອງສູບສຸຍາ, ເຄື່ອງສູບສຸຍາແບບພາຍນອກໃຊ້ການອອກແບບທີ່ມີປາກສູບສຸຍາຢູ່ດ້ານນອກ, ໂດຍບໍ່ມີຫ້ອງສູບສຸຍາທີ່ປິດ. ມັນປະຕິບັດການຫໍ່ຫຸ້ມດ້ວຍການຍືດປາກສູບສຸຍາເຂົ້າໄປໃນຖົງຫໍ່ຫຸ້ມ, ສູບອາກາດອອກ ແລ້ວຈຶ່ງປິດຜາກຖົງຢ່າງໄວວ່າ. ການອອກແບບນີ້ໄດ້ທຳລາຍຂອບເຂດຂອງຂະໜາດຫ້ອງສູບສຸຍາ, ເຮັດໃຫ້ເໝາະສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ມີຮູບຮ່າງບໍ່ປະກົດ, ໜັກ, ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການເສຍຫາຍທີ່ບໍ່ສາມາດຈັດວາງໄດ້ໃນຫ້ອງສູບສຸຍາທີ່ປິດ.
ຈຸດເດັ່ນທີ່ສຳຄັນຂອງເຄື່ອງສູບສຸຍາແຕ່ພາຍນອກ ແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍສູງ, ມີຄວາມສາມາດໃນການນຳໃຊ້ໄດ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ ແລະ ມີຄວາມໄວໃນການປະຕິບັດງານ. ເຄື່ອງນີ້ບໍ່ຖືກຈຳກັດໂດຍຮູບຮ່າງ ແລະ ປະລິມານຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະ ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຫໍ່ຫຸ້ມຜະລິດຕະພັນເສື້ອຜ້າຂະໜາດໃຫຍ່ (ເສື້ອຜ້າ, ຜ້າຫົ່ມ), ສ່ວນປະກອບຂອງເຟີນີເຈີ, ເຄື່ອງມືທີ່ມີຄວາມຖືກຕ້ອງສູງ, ວັດຖຸດິບທາງເຄມີ, ວັດຖຸທີ່ຢູ່ໃນຮູບແບບເປັນຝຸ່ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຂອງເຫຼວ, ແລະ ອຸປະກອນທີ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ເກີນໄປ. ຄວາມໄວໃນການດຶງອາກາດອອກແມ່ນສູງ, ແລະ ການຫໍ່ຫຸ້ມສູບສຸຍາໃນຖົງດຽວສາມາດເຮັດໄດ້ໃນ 2-3 ວິນາທີ, ເຊິ່ງເປັນປະສິດທິພາບສູງສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຮູບຮ່າງທີ່ບໍ່ປົກກະຕິ ແລະ ມີປະລິມານໃຫຍ່.
ເຄື່ອງນີ້ມີຂະໜາດເລັກ ແລະ ສາມາດຍ້າຍໄດ້ງ່າຍ; ມີບາງຮຸ່ນທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງຕູ້ເຂົ້າ (desktop-mounted) ແລະ ບາງຮຸ່ນທີ່ຕັ້ງແນວຕັ້ງ (vertical), ຈຶ່ງສາມາດຍ້າຍ ແລະ ຕັ້ງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ເຄື່ອງນີ້ເໝາະສຳລັບຮ້ານຊ່າງຂະໜາດນ້ອຍ, ບໍລິສັດດ້ານການຈັດສົ່ງ ແລະ ການເກັບຮັກສາ, ການເກັບຮັກສາໃນບ້ານ, ແລະ ບໍລິສັດທີ່ມີຂໍ້ກຳນົດເລື່ອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຄວນສັງເກດວ່າຄວາມແຫຼ້ງຂອງເຄື່ອງສູບສູນຍາກທາງດ້ານນອກ (external vacuum machine) ມີຄວາມແຫຼ້ງຕ່ຳກວ່າເຄື່ອງປະເພດ chamber-type ພຽງເລັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເໝາະສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການຄວາມແຫຼ້ງຕ່ຳ; ສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການຄວາມແຫຼ້ງສູງ ແລະ ການປິດຜາກທີ່ເຂັ້ມງວດ, ຈຶ່ງແນະນຳໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງປະເພດ chamber-type.
ເຄື່ອງສູບສຸຍາທີ່ມີຢູ່ 3 ປະເພດ ມີການຈັດຕັ້ງແລະຂໍ້ດີຂອງຕົນເອງ: ເຄື່ອງສູບສຸຍາຫ້ອງດຽວ ມີລາຄາຖືກ ແລະ ມີຂະໜາດເລັກ, ເໝາະສຳລັບການຜະລິດໃນປະລິມານນ້ອຍ ແລະ ຂະໜາດນ້ອຍ; ເຄື່ອງສູບສຸຍາຫ້ອງຄູ່ ມີປະສິດທິພາບສູງ ແລະ ຄວາມສະຖຽນທີ່ດີ, ເໝາະສຳລັບການຜະລິດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຂະໜາດໃຫຍ່; ເຄື່ອງສູບສຸຍາແບບນອກ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ສາມາດປັບຕົວໄດ້ດີ, ເໝາະສຳລັບການຫໍ່ຫຸ້ມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຮູບຮ່າງພິເສດ ຫຼື ມີຂະໜາດໃຫຍ່ເກີນໄປ. ຜູ້ໃຊ້ສາມາດເລືອກຮູບແບບທີ່ເໝາະສົມຕາມຂະໜາດການຜະລິດ, ລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຂໍ້ກຳນົດການຫໍ່ຫຸ້ມ ແລະ ສະພາບແວດລ້ອມຂອງສະຖານທີ່ ເພື່ອໃຫ້ບັນລຸປະສິດທິພາບການຫໍ່ຫຸ້ມ ແລະ ຜົນກະທົບໃນການຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃຫ້ດີທີ່ສຸດ.
ເຄື່ອງສູບສຸຍາທີ່ມີຢູ່ 3 ປະເພດ ມີການຈັດຕັ້ງແລະຂໍ້ດີຂອງຕົນເອງ: ເຄື່ອງສູບສຸຍາແບບຫ້ອງດຽວ ມີລາຄາຖືກ ແລະ ມີຂະໜາດເລັກ, ເໝາະສຳລັບການຜະລິດໃນປະລິມານນ້ອຍ ແລະ ຂະໜາດນ້ອຍ; ເຄື່ອງສູບສຸຍາແບບຫ້ອງຄູ່ ມີປະສິດທິພາບສູງ ແລະ ຄວາມສະຖຽນທີ່ດີ, ເໝາະສຳລັບການຜະລິດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຂະໜາດໃຫຍ່; ເຄື່ອງສູບສຸຍາແບບພາຍນອກ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ສາມາດປັບຕົວໄດ້ດີ, ເໝາະສຳລັບການຫໍ່ຫຸ້ມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຮູບຮ່າງພິເສດ ຫຼື ມີຂະໜາດໃຫຍ່ເກີນໄປ. ຜູ້ໃຊ້ສາມາດເລືອກຮູບແບບທີ່ເໝາະສົມຕາມຂະໜາດການຜະລິດ, ລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຂໍ້ກຳນົດການຫໍ່ຫຸ້ມ ແລະ ສະພາບແວດລ້ອມຂອງສະຖານທີ່ເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນການຫໍ່ຫຸ້ມ ແລະ ບັນລຸຜົນໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນການຮັກສາຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ.